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Meer

Fine de Claire Nr. 2

Fine de Claire ist eine französische Qualitätsbezeichnung für Felsenaustern (Crassostrea gigas): Nach der Aufzucht werden sie mindestens einen Monat in sogenannten Claires verfeinert, bei rund 20 Austern pro Quadratmeter. Die Größe Nr. 2 steht für ein Gewicht von 86 bis 120 g je Auster. Die Austern werden frisch geliefert; roh und gut gekühlt servieren.

ab €2,002 Größen

inkl. MwSt.

Im Laden erhältlich. Di–Sa 10–18 Uhr .

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Meer

Belon Nr. 00

Belon ist der bretonische Name für die Europäische Auster (Ostrea edulis), eine flache Auster; er geht auf den Fluss Bélon im Süden…

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Bømlo-Lachsfilet

Bømlo ist eine Lachsmarke von Bremnes Seashore, einem norwegischen Lachszüchter mit Sitz in der Gemeinde Bømlo seit 1937. Der Zuchtlachs wächst in…

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