Sugo alla Siciliana

Eine Interpretation der sizilianischen Pasta alla Norma: Tomatensauce mit Auberginen, Paprika, Zucchini und etwas Käse, abgerundet mit Basilikum und Oregano. Fattorie Umbre aus Calvi dell’Umbria pasteurisiert die Sauce im Glas ohne chemische Konservierungsstoffe. Der Hersteller empfiehlt dazu Penne oder Fusilli.