Grappa Riserva Botti da Sauternes, 44 % vol

Grappa Riserva der Antica Distilleria Sibona aus Piobesi d’Alba im Roero, gebrannt im hauseigenen Kupferbrennkessel vor allem aus Trester der aromatischen Sorten Moscato und Brachetto. Sie reift zwei Jahre in mittelgroßen Eichenfässern und danach rund zwei Jahre in Fässern, in denen zuvor Sauternes lag. Im Duft reife Frucht, Honig und Akazienblüte, am Gaumen kandierte Früchte und Holz. Zu Desserts, Schokolade oder gereiftem Käse.